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转基因食物为何没有讨得消费者的欢心

        【科技媒体网】

  转基因食物已经存在数十年了,却并没有讨得消费者的欢心。一个重要原因是,市场上几乎每一种转基因作物的偏向都是帮助莳植这些作物的农夫,(例如增长产量、抗虫害)而不是效劳于消费者。而如今,如许的状况终于要开端有所改变了。

  下一代转基因食物将拥有独特的风味或额外的健康效益。市场上目前已经有一些如许的转基因食物了,很快就会有更多如许的食物被摆上货架、端上餐盘:只含“优质”麸质、对肠胃友爱的小麦,油炸时不会发生有害的丙烯酰胺的土豆,富含无益的Ω-3脂肪酸的菜籽油,纤维含量更高的白面包等等。

  不过,在上述转基因食物中,目前只要更健康的食用油实现为了量化临盆。包含转基因食物被普遍抵制的分拊谀,全球上百万人很快就能食用这些油。但真正分歧寻常的是,尽管转基因食物有着如许茄的好处,却没人打算向消费者宣传。曾于1994年推出的第一批转基因食物Flavr Savr番茄,具有比通俗番茄更长的保鲜光阴。也便是说,这种转基因番茄可以或许或许在成熟后采摘,因此比超市里的通俗番茄更好吃,后者因为往往在还绿着的时候就被采摘而欠缺了部分风味。但短短三年后,这种番茄就停产了,因为它并不能盈余。

  其余转基因作物仍在蓬勃睁开。目前,全球大部分大豆、和超过四分之一的玉米和油菜都是转基因的。在美国等国度,大部分加工食物都含有至少一种来自转基因作物的成分,比如玉米糖浆。

  转基因作物通常具有一些优越性状,比如抗虫或许抗除草剂,但这些只是对农夫而言的好处。在曩昔几年里如许的状况开端有所改变,一批旨在为消费者带来好处的转基因食物行将上市。

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